ویتامین ب۱ چیست؟
تیامین که بیشتر با نام ویتامین ب۱ (B1) شناخته می شود، از اولین ترکیباتی می‌باشد که به طور رسمی به عنوان ویتامین شناخته شده است. این ویتامین نقش پررنگی در متابولیسم کربوهیدرات ها و عملکرد سلول‌های عصبی دارد.
لازم به ذکر است ویتامین ب۱ ذخیره‌ی بسیار کم و ناچیزی در بدن دارد و پس از ۱۴ روز تخلیه می‌شود. از جمله عواملی که مانع جذب آن می شوند می توان الکل را مثال زد. این ویتامین مانند سایر ویتامین ها در عملکرد های حیاتی بدن نقش ایفا کرده و کمبود آن موجب صدماتی به بدن خواهد شد.
در این مطلب از سری مطالب آشنایی با ویتامین ها مجله فیت شیپ، تمام اطلاعاتی که باید از ویتامین B1 بدانید به صورت مختصر و مفید برای شما گردآوری شده است.
اطلاعاتی نظیر منابع غذایی این ویتامین، عملکرد های ویتامین ب۱، عوارض کمبود آن و هر چیز دیگری که ضروری است بدانید. همراه ما باشید.
ویتامین ب۱ یا تیامین چه می کند؟
از جمله فعالیت های این ویتامین می توان به موارد زیر اشاره کرد:
-سوخت و ساز کربوهیدرات ها
-نقش در عملکرد عضلات
-تاثیر در فعالیت سلول های عصبی
-جریان الکترولیت ها در داخل و خارج از سلول های عصبی و عضلانی
-هضم و گوارش
عوارض ویتامین ب۱ ناشی از کمبودش کدامند؟
فقدان این ویتامین می تواند در اثر تغذیه نادرست و یا مصرف الکل صورت گیرد. کمبود ویتامین ب۱ می تواند عوارض بسیاری را موجب شخص کند که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم:
-ضعف و خستگی
-آسیب های عصبی و حتی جنون
-کاهش اشتها و از دست دادن وزن
-گیجی و از دست دادن حافظه
-ضعف عضلانی
-مشکلات قلبی
-کمبود شدید ویتامین ب۱ منجر به بیماری بری‌بری می شود